Gourmetsild af den helt fantastiske mindre sild fra Kattegat

Alle de klassiske sild til frokostbordet

Forhandlere Webshop

Silden fanges i høstperioden i Kattegat og bliver fileret, afskindet og lagt i tønder.

Opskrifterne er udviklet specielt til denne mindre sild så kvalitet og smag giver den bedste smagsoplevelse.

Sortiment

Julesilden er nu på hylderne, og er klar til servering på julebordet.

Julesild

Sød med smag af nelliker og appelsin.

Køb

Karrysild

Små fileter i karry

Køb

Stegte Sild

Paneret i rasp og hvedmel, i en sød eddikelage.

Køb

Kryddersild

God til aftensmad med små kartofler

Køb

Dildsild

Fra vores egen opskrift. Dild silden høre til i den søde ende med en blød smag af Dild.

Køb

Sennepssild

Fra vores egen opskrift, hvor sild og sennep giver den perfekte smag - til den stærke side.

Køb

Marinerede sild

Lidt syrlig, som en marinerede sild skal være

Køb

Forhandlere

Gilleleje Sild kan findes i mange butikker og delikatesser rundt omkring i landet.

Meny Rotunden

Min Købmand Rågeleje

Herlev fisk og Vildt

Superbrugsen Fredensborg

Kvickly Holte

Meny Espergærde

Spar Tikøb

Meny Nærum

Meny Øster fælledvej Østerbro

Meny Hørsholm (Dalgaard)

Jensens Fisk, Hundested havn

Den Friske Fisk Holløselund

Kronborg Fiskehus Helsingør

Værløse Fisk I bymidten

Jacobs fisk Hillerød

Min Købmand Tisvildeleje

SuperBrugsen Hornbæk

Kvickly Helsinge

Spar Karmose

Meny Græsted

SuperBrugsen Gilleleje

Restauranter

Gilleleje Sild serveres hos bla. følgende restauranter og spisesteder.

Cafe Kystgaarden

Hotel Gilleleje Strand

Far til fire, Gilleleje

Restaurant Havfruen, Hundested

Sølyst Den kongelige Skydebane, Klampenborg

Restaurant Kongernes, Tisvildeleje

Cafe Vaabengaard, Gilleleje

Video

Her ses jule og karry silden på video

Historie

Fortalt af Benny

Jeg begyndte som sildefisker fra Gilleleje i 1970.
Som fisker har jeg altid fisket med stor respekt for havets ressourcer.
Fra 1970 og frem til 2020 var sildefiskeriet en stor del af Gillelejes historie. Vores mål fra start var at skabe en gourmetsild af den helt fantastiske mindre sild fra Kattegat og Skagerrak.

Efter et par års arbejde med opskrifter kom Gilleleje sild på gaden i 2015.
Alt vores arbejde med at skabe Gilleleje Silden er foregået i Gilleleje, deraf kommer navnet, som siden er blevet vores varemærke.

Kontakt

Har du spørgsmål eller ønsker at føre vores sild i jeres butik, hører vi gerne fra jer.

Gilleleje Sild ApS
Stæremosen 56
3250 Gilleleje

Vi kan kontaktes via telefon og e-mail.

Søren

6119 3755

Benny

2125 3355